Recetas

Llega el buen tiempo y con él el calor. En este tiempo nos apetecen cosas frías y que mejor manera que preparar una buena sopa de melón.La sopa de melón es un plato fresco y típico de verano. Si te gusta el melón, te recomendamos que hagas ésta sopa de melón. Verás que es muy sencilla de preparar además...

Los tacos son un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada o doblada. Dentro de la cual pueden haber distintos alimentos. Los tacos se comen con las manos y suelen ir acompañados de una salsa. Por éste motivo en el presente artículo te damos una receta de cómo hacer salsa para tacos....

Las ensaladas son ideales para todo el año , pero sobre todo ahora en esta época , fresquitas y muy apetecibles, como único plato en las cenas. Con productos que puedes encontrar fácilmente y bastante económica. Para la ensalada César la lechuga romana (también llamada romanita o italiana) es la más indicada...

¿Te apasiona el queso? ¿Eres de los que se piden la pizza con extra de queso? Entonces no puedes dejar de aprender a hacer esta receta con la que podrás acompañar una gran variedad de platos: desde macarrones a bistecs de ternera que quedarán con un sabor delicioso e irrepetible. Toma nota y sigue leyendo...

La salsa a la pimienta verde es una de las más clásicas dentro del mundo de la cocina. Existen distintas maneras de prepararla. En este artículo os presentamos cómo hacer la salsa la pimienta verde de una manera fácil y rápida. De esta manera, conseguirás un acompañamiento para tus platos.

La salsa de mango es una preparación deliciosa y muy versátil que va bien tanto en platos dulces como salados. Usándola puedes darle un toque muy gourmet a esa clásica ensalada de frutas o a ese bizcocho de chocolate, o hacer que una dorada al horno sea mucho más fresca y caribeña. Su preparación es muy...

Seguro que en más de una ocasión comes carne asada y buscas alguna deliciosa salsa con la que realzar su sabor y aportarle un toque distinto al plato. Pues bien, la salsa de nueces es una magnífica opción a la que puedes recurrir para acompañar este tipo de alimentos, pero también para pescado o platos...

Una cerveza siempre apetece, y más cuando hace calor. ¿Por que no utilizar cerveza en nuestros platos culinarios? A continuación te contamos cómo puedes hacer una salsa de cerveza para acompañar tus platos ya sean de carne o pescado. Toma nota y ve practicando, verás que su preparación es fácil.

La salsa de anchoas es muy fácil y rápida de preparar. Es una salsa que puedes utilizar para potenciar el sabor de las ensaladas o de algunos platos frescos como por ejemplo la ensaladilla.Se trata de una salsa sabrosa, y además es muy ligera y fresca lo que hace que sea buena para toda la familia.Toma...

Si quieres innovar en tus platos de pescado te presentamos una gran idea. En éste artículo te contamos cómo puedes hacer salsa rusa y así acompañar al salmón, rape, rodaballo...Sigue leyendo y toma nota de cómo hacerla. Verás como con una riquísima salsa tus platos serán distintos.

La salsa velouté es una salsa de fácil preparación. Sigue un procedimiento muy parecido al de la salsa bechamel, pero en lugar de usar leche se usa caldo de carne o pescado según sea el alimento que tenga que acompañar o bañar en ella.A continuación te presentamos una receta de cómo hacer salsa velouté....

La vinagreta es una de esas preparaciones básicas que no puede faltar en ninguna cocina. Aunque parezca sencilla, dominarla bien puede marcar la diferencia entre una ensalada aburrida y una que sea realmente deliciosa. Y es que la vinagreta no solo sirve para aliñar hojas verdes: puedes usarla para dar...

Puedes llamarle salsa inglesa, salsa Worcestershire, worcester o perrins, pero en cualquiera de los casos te estarás refiriendo al mismo aderezo. Y es que todos estos nombres sirven para designar un reforzador de sabor que se utiliza en múltiples platos, especialmente de la gastronomía inglesa. Lo cierto...

La salsa napolitana es una salsa basada en verduras además de otros ingredientes. Se trata de una salsa muy rica para acompañar los platos de pasta. Sigue leyendo y toma nota de cómo hacer la salsa napolitana.

La salsa holandesa es una rica salsa para acompañar espárragos, repollitos de Bruselas o pescado hervido entre otros platos. Se trata de una salsa de origen francés a pesar de que su nombre indique lo contrario y haga referencia a origen neerlandés. La salsa holandesa se elabora con mantequilla y zumo...

Desde tiempos muy antiguos ya se incorporaban los caracoles dentro de las dietas culinarias. Y es que el caracol terrestre forma parte de la cocina mediterránea, especialmente la española y la francesa. Aunque para otras culturas o cocinas se considera un uso culinario extraño. En este artículo te contamos...

La salsa francesa es una salsapara aliñar ensaladas, carnes y pescados. Verás como tus platos cambian de sabor porque con la salsa francesa darás un toque diferente a tus comidas. Pruébala, te encantará. Sigue leyendo porque en este artículo de unComo te contamos cómo hacer salsa francesa.

La pizza es, sin duda alguna, una de las alternativas más deliciosas y populares de la gastronomía italiana. Y lo mejor es que podemos hacerla en casa a nuestro gusto y con los ingredientes de nuestra preferencia, un plan perfecto cuando nos provoca comer algo delicioso preparado por nosotros mismos. Pero...

La cebolla es un ingrediente muy útil para acompañar nuestros platos culinarios además nos sirve para hacer muchos sofritos.A continuación te presentamos una receta hecha a base de cebolla, se trata de una salsa dulce de cebolla. La cual puede servir para acompañar pollo asado o carne entre otros platos.

La salsa alemana, también conocida como salsa parisina es un tipo de salsa veluoté útil para las carnes. Pero también existen variantes de ésta salsa para pescados.Se trata de una de las cuatro salsas madre definidas por el gastrónomo francés Antoine Carème.Sigue leyendo y toma nota de cómo hacer la salsa...

La salsa rosa o salsa cóctel es una salsa que sirve para acompañamiento de platos de pasta fríos, para enderezar hamburguesas, sándwiches o también es muy habitual su uso en el cóctel de gambas.Se trata de una salsa fría que se hace mediante la mezcla de mayonesa y kétchup. A partir de ésta base se...

Las salsas son preparaciones semi-líquidas cuya finalidad es acompañar un plato, ya sea carnes, pescados u otras preparaciones culinarias. Su consistencia puede ir des de líquida a una que se parezca a un puré.  Además se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de cada tipo de salsa.Una salsa se utiliza...

Las salsas son preparaciones semi-líquidas cuya finalidad es acompañar un plato, ya sea carnes, pescados u otras preparaciones culinarias. Su consistencia puede ir des de líquida a una que se parezca a un puré.  Además se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de cada tipo de salsa.Una salsa se utiliza...

Las salsas son preparaciones semi-líquidas cuya finalidad es acompañar un plato, ya sea carnes, pescados u otras preparaciones culinarias. Su consistencia puede ir des de líquida a una que se parezca a un puré.  Además se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de cada tipo de salsa.Una salsa se utiliza...

Las salsas son preparaciones semi-líquidas cuya finalidad es acompañar un plato, ya sea carnes, pescados u otras preparaciones culinarias. Su consistencia puede ir des de líquida a una que se parezca a un puré.  Además se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de cada tipo de salsa.Una salsa se utiliza...

La salsa de manzana es ideal para acompañar a todas aquellas carnes cocinadas a la plancha o a la parrilla, siendo el asado de cerdo el plato más popular. Se trata de una salsa dulce con un toque de aceidez muy similar a una compota. Si dispones de manzanas de sobras y no sabes qué hacer con ellas puedes...

La mayonesa o también conocida como mahonesa es una salsa fría de origen español. Generalmente se utiliza para acompañar hortalizas y pescados. Por otra parte, tenemos el tofu que es una comida oriental y que está formado por semilla de soya, agua y coagulante. Su preparación es muy similar a como se prepara...

La salsa americana es una salsa hecha con fumet de mariscos y aromatizada con distintos ingredientes: con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco.En este artículo de contamos cómo hacer salsa americana, así que te animamos a que pongas a pruebas tus aptitudes culinarias.

La salsa alioli, también conocida como ajoaceite o ajolio, es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (catalana, valenciana, balear...). Sus ingredientes principales son el aceite de oliva y el ajo, que, al batirlos, forman una emulsión, es decir, se convierten en una crema espesa de color blanco...

Existen distintos tipos de chocolate, pero para realizar esta receta el chocolate que necesitamos es el de fundir.Por lo general a todo el mundo le encanta el chocolate, con lo que te animamos a que pruebes de hacer esta receta de salsa de chocolate para condimentar tus platos. Verás como triumfarás y tus...

¿Cansada de la rutina de tu día a día y de comer siempre lo mismo? ¿Crees que ya no te queda aptitudes culinarias?¿Te gustaría hacer comidas con tus amigos y familiares pero no sabes qué cocinarles?Tranquila, en este artículo te contamos cómo hacer salsa frambuesa para acompañar a tus platos y así hacerlos...

La salsa barbacoa se ha convertido en todo un clásico dentro de la cocina, y es que aunque se trata de un condimento típico de la gastronomía norteamericana, hoy la podemos encontrar en cualquier lugar, sirviendo como aderezo a platos como el pollo frito, las patatas fritas, las carnes a la parrilla,...

La salsa boloñesa o bolognesa se usa de forma muy frecuente para acompañar las pastas. Se trata de una salsa de consistencia espesa y un característico color rojo por estar elaborada a base de tomate. Si tú también quieres saber cómo se prepara, no te pierdas este artículo de unComo con la receta para elaborar...

Llega el verano y nos apetece más las comidas frías, por lo que generalmente optamos por comer más a menudo ensaladas. Pero para no aborrecerlas tenemos que variarlas y sobre todo, variar el tipo de salsa con la que la aliñamos.En este artículo te presentamos la salsa césar, una rica salsa y de fácil preparación....

El curry es una especia característica de la gastronomía de la India que sin embargo se utiliza en muchas cocinas del mundo, aportando a los platos un sabor aromático e intenso que resulta delicioso. Combinando muy bien con el pollo, la carne, los vegetales y los mariscos, la salsa de curry es una alternativa...

Para la carne, para la pasta, para el pescado... La salsa de champiñones es un condimento perfecto para hacer que tus platos tengan un sabor diferente y, así, cada día pruebes recetas diferentes y muy sabrosas. Para poder hacer esta receta tan solo necesitarás ingredientes básicos y muy fáciles de encontrar...

¿Tienes una cena familiar o con tus amigos y no sabes qué hacerles para comer? ¿Estás cansado de comer siempre lo mismo? ¿Has probado de hacer salsas para tus platos? En este artículo de unComo queremos enseñarte una sencilla receta de salsa para acompañar tus carnes y variar un poco tus comidas. Sigue...

La salsa chimichurri es una salsa de consistencia líquida y muy condimentada. Existen distintas recetes de cómo preparar chimichurri, pero los ingredientes fundamentales para llevarla a cabo son: perejil, ajo, vinagre, ají molido y un poco de sal. El chimichurri sirve como salsa para acompañar las carnes...

La salsa agridulce sirve tanto para acompañar platos de carne como para preparados empanados, rebozados, pescados, verduras hervidas o frituras. Es un clásico de la gastronomía oriental que se basa en una combinación de azúcar y vinagre y que le aportará un toque muy especial a todas tus recetas. Si quieres...

La salsa pesto es una de las salsas más típicas de la gastronomía italiana y es ideal para acompañar cualquier plato de pasta. Se trata de una salsa que enriquece la comida de una manera saludable, gracias a sus ingredientes: albahaca, piñones, aceite de oliva y queso. Generalmente cuando hablamos de pesto...

Las natillas son un postre muy típico en muchas gastronomías, por dos razones: por una parte se trata de un postre de fácil preparación, y por otra parte, es un postre que generalmente agrada a todas las personas.La preparación de las natillas es muy sencilla y en éste artículo te contamos cómo puedes...

No me vengan con historias raras de que un “panqueque es un tipo de crepe”. Para nosotros acá es lo mismo: le ponemos dulce de leche, azúcar, queso, mermelada, miel, frutas, espinaca, carne, y si se nos da la regalada gana... nada. El panqueque también conocido como tortita, es una especie de crepe muy...

¿Te gustan las natillas? Si eres un apasionado de este postre tan dulce y delicioso, en este artículo de unComo te damos una receta de Colombia en la que necesitarás los ingredientes habituales además de panela y fécula de maíz. Se trata de una receta exquisita que es sencilla de hacer y con la que tu familia...

Existen muchas recetas para preparar conejo, una carne rica en proteínas, vitaminas y minerales, y más sana que otros tipos, ya que contiene menos grasas. Una de las formas más comunes de la cocina española para preparar esta carne blanca es el conejo al ajillo. Como su nombre indica, esta receta se...

El hojaldre de jamón y queso es una receta fácil y rápida de elaborar, además de muy saludable. ¿Tienes que preparar una fiesta y no sabes que preparar? ¿Invitados de última hora y poco tiempo para preparar un plato rápido? En tan sólo 20 o 25 minutos puedes preparar un hojaldre de jamón y queso riquísimo....

La crema de espárragos con bacalao es un plato muy fino y a la vez consistente y puede servir como plato único perfectamente, si prescindimos del ajo y de la guindilla final, es ideal para todas las edades pues queda una crema muy fina y de calidad, para preparar esta crema de espárragos seguiremos los...

La tortilla es un plato archiconocido y muy típico de la cocina española. Aunque la más tradicional es la de patata y cebolla, podemos hacer tortillas de lo que queramos, con aquellos ingredientes que más nos gusten o que tengamos a mano. Un buen ejemplo son las tortillas con otros vegetales como es...

El flan de queso es una receta muy sencilla para preparar un dulce muy rico y sabroso, que encantará a todos tus invitados/as. Es muy fácil de hacer y en menos de una hora lo tendrás acabado; además, si tienes hijos/as, podrán ayudarte y pasar así un buen rato en familia. El queso utilizado para este...

¿Quieres aprender a preparar una quiche lorraine y sorprender a todos tus invitados? Se trata de una receta muy sencilla de elaborar, pero que te hará quedar como un auténtico anfitrión. Este plato propio de la cocina francesa, se ha extendido ya por todo el mundo y encanta a mayores y pequeños. Además,...

El pastel de queso es un pastel muy fácil de realizar- y de que quede bien- y que gusta a todo el mundo. Además, como es un pastel frío, luego solo hay que taparlo bien y nos puede durar unos días en la nevera. Si eres primerizo en esto de los postres, o si necesitas una receta rápida para quedar bien...